5 、口感
3 、细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰调好的激凌液体过筛 ，动物性淡奶油300ML ，覆盆
原料 ：蛋黄3个 ，淇淋细砂糖50克，口感如果增加的细腻果泥多 ，所以我只用了100g。绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，牛奶300ML，可以直接放在大碗中直接冷冻 。当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓切粗粒 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，香草豆荚半根 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以节省几次搅拌次数 。
2、
6 、
7 、让冰淇淋充分与空气接触 ，朗姆酒30ml 。若用电动打蛋器搅拌的话，
做法 ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
8、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，覆盆子是一种浆果，
4 、放入浸泡的蔓越莓 ，这次我用的是进口的牛奶，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。成品比国内的浓稠一些的样子 。且用勺子挖成小块。颜色也会变重 。
3、搅拌后又装回密封的容器中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
2 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感会更加蓬松 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。冻硬后取出稍事回温，冷却备用 。便于存放 。进口的覆盆子果泥分装 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
Tips ：
1 、