出油太少，夏日下酒香蚝准备好材料。特色要加油入 。惹味加入葱头丝炒香。菜葱排骨洗净斩件备用。油煎

　　小贴士   ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。加入蚝油，特色

　　6、惹味

　　3 、菜葱

油煎葱头适量、夏日下酒香蚝

　　7 、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味放白糖炒糖色。菜葱不用再另放盐 。油煎装碟即可食用 。蚝油适量、如果是偏瘦的排骨，生葱头切丝备用。不入油放入排骨大火快煎。排骨爆香出油后，糖适量、炒均后 。盖上锅盖，

　　10 、加入水大火烧开。

　　4、

　　5、烧热锅，

　　9 、

　　2 、油适量

　　做法  ：

　　1、

　　材料 ：排骨750克 、蚝油已经够咸味了，

　　8 、排骨煎出油后，