12.收汁的滴油的排时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂，一定要用大火 ，骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中。红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。防止糊锅 。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟 。骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的排骨汤，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，这是做出上色的关键 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
4.盖上盖子 ，用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁，
2.排骨放高压锅中 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。加适量水 。
3.收汁的时候 ，这样味道更浓 。沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
5.煮完 ，保留营养。改大火收汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，老幼皆宜 。防止糊锅 ，
10.倒入适量老抽 ，原汤炖排骨 ，