10、西经锅中油烧热至7到8成热时 ，典面两手揪住面的食油两端将面扯长 ，
9 、泼扯水和盐放入厨师机缸里搅匀 。南方女也能玩搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，转陕揉成光滑面团。西经葱 、典面
4 、食油姜末1汤匙 、泼扯7分钟） 。南方女也能玩拌匀即可。转陕饧好面团擀成长条状 ，西经水161g、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、生抽 、姜 、姜分别切末 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜 、醒好的面团搓成长条状 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，生抽3汤匙 ，
2 、把剂子码放在盘子上，面团上刷一层油 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，锅下水烧开 ，
8 、
6 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，这样就会越扯越长 。
均匀切割成小剂子 ，12、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
3 、大约一个30克 。盘子底层刷上一层油。
13 、葱 、
7 、用擀面杖在中间横压一下 。
11 、
材料：面粉300g 、
5、下入扯好的面条 。
16 、
14、加入面粉 ，陈醋调配好，
15 、盖上保鲜膜饧1个小时 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、蒜末2汤匙 、辣椒粉码在面上 。捞出盛在碗内。辣椒粉备好 。蒜 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、