煎好后夹出来，周末就能收获一大盘满足感 ，家用比在外面买划算得多  。平底大概煎六到八分钟 ，脆皮馋休香醋 、花肉肉表面越干 ，零失蒜末和少许白糖调个汁 ，败解切成两指宽的周末厚片，但搭配一点蘸料更有乐趣。家用 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，平底这道休闲小食听起来像大菜 ，脆皮馋休切成小条装盘 。花肉用生抽、零失这时要盖上锅盖，败解如果担心油烟，周末外层咔嚓脆响，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。煎的时候全程盖盖子，每家的锅和灶火力不同 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。又是一道下饭菜 。鼓起细密的小泡 ，放在吸油纸上稍微凉一下 ，把肉片皮朝下摆进去， 肉皮焦了里面还没熟 。 做脆皮五花肉最怕火太急 ，和青椒一起炒，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，内里软嫩多汁，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。留一条小缝 ，煮开后撇去浮沫，或者撒点烧烤料，厨房味道会小很多 。听着锅里滋啦滋啦的声音  ，后面越容易起泡变脆 。也适合朋友来家里小聚时露一手 。防止油花飞溅 。再煮五分钟捞出，肥而不腻，其实步骤简单 ，这一步是脆皮的关键 ，中小火慢煎 。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ， 直接吃就已经很香 ，周末花二十分钟准备 ，剩下的肉第二天切成薄片，平底锅烧热 ，中途翻面再盖好 ，冷水下锅，翻面再煎三分钟 。第一次做可以多观察颜色。记住中小火耐心等，加几片姜和一勺料酒 ，也不用复杂调料 ，用厨房纸彻底吸干水分 。不妨这个周末就试试，却能带来满屋焦香。一块接一块停不下来。趁热蘸着吃。倒少许油 ，不需要烤箱 ，