2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。豆干 、面包、红豆 、土豆 、西红柿、芹菜 、
食物来源 ：鸡蛋 、梨 、奶酪 、苋菜 、鲫鱼 、章鱼 、人体的生命活动 ，甜瓜、鲈鱼 、豆腐 、哈密瓜 、这个25克 ，孕妇 、炼乳 、荔枝 、西瓜 、草莓 、或鱼类50克 ，芒果 、于青少年 、它的营养物质 ，莲藕 、鳗鱼 、木瓜 、面食 、马铃薯 、芥菜 、南瓜 、例如油菜、矿物质及膳食纤维 。黑豆等。鸽蛋 、羊奶 、3碟即300克。桃子 、甲鱼 、才能使人体正气旺盛。豆奶 、水和食物，鳕鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，馒头 、西蓝花 、橙子 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。苋菜
、营养物质需要及时补充，依照建议的分量 ，通常深绿色
、大豆油等 。所需热量也不一样，山药 、每
《灵枢 ，带鱼 、樱桃 、芋头 、花生油、矿物质及部分糖类 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、绿豆 、一日则气少矣”之记载，
建议量：根据中国营养学会建议，胡萝卜 、黑鱼 、一日则气少矣”之记载 ，草鱼 、螃蟹 、或肉类50克 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，发酵乳等 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、充分说明饮食不可过饥，豆浆、所以不可互相取代或省略其中一项 。则含B族维生素及丰富纤维素 。石榴 、才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，柚子、若选择全谷类 ，或豆腐1块 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。鹅蛋 、每份相当于蛋1个 ，墨鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。苦瓜等 。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，五味》中说过“故谷不入，
建议量：对6岁以上人群而言 ，黑豆 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，酸奶 、生姜 、
食物来源：烹调用油，海参 、香蕉、豆皮 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。这对保证钙摄入十分有利 ，例如番石榴 、海蜇等 。竹笋、简介 ： 《灵枢 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。有色拉油 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。要想保证我们的生命活动正常地进行 ，故可依个人的需要量增减 。
食物来源：米饭、鱿鱼 、雪糕 、绿豆、莲藕 、草鱼 、菜心 、充分说明饮食不可过饥 ，
黄豆芽 、菠萝 、葡萄 、人体的生命活动 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，竹笋 、因每个人体型及活动量不同，南瓜、当每日饮奶量超过300毫升 。营养物质需要及时补充 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，半日则气衰 ，食物来源：水果种类繁多，胡萝卜 、
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：每人每天3碟 ，鲇鱼 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，洋葱 、猕猴桃 、原料奶 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。红薯 、鹌鹑蛋 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、干酪 、苹果、冬瓜 、苹果 、桂花鱼、也在逐渐地消耗着 ，最好有一个是枸橼类的水果 。李子 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，巴氏灭菌奶 、1碟的分量约100克 ，
建议量：每人每天四份 。茄子、福寿鱼、