原料 ：杭椒8个 、中西汁烩转小火，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本加半勺盐 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩油50克 、结合牛肉200克 、版本烧热后倒油 ，常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩加入半勺盐、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，版本烧热后下入杭椒丝 ，老抽适量 、
嫩肉粉3克、煸干水分 ，黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，翻炒均匀收汁即可 。