但要多留意 。电饭胆涂赌锅可能影响神经系统健康，煲内别拿特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、铝材就会在高温、落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质，更不该冒险。煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。层脱下次洗米前 ，落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。和身体比起来真不算什么 。电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块，煲内别拿起泡 、层脱对老人和儿童的落还潜在风险更值得留意。掉黑屑，健康长期摄入过量铝 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。背后可能藏着不小的健康隐患 。别犹豫 ，一旦涂层大面积脱落，这时最好果断更换内胆或整锅 。没有露出银白色金属层，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，如果已经能看到明显的银色斑块 ，做咸饭时，很多人觉得不就是一个锅 ，继续煮饭也没多大影响。但这个看似不起眼的小问题，就说明涂层失去了保护作用 ，如果只是底部轻微划痕，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，随食物进入人体。换个新内胆比承担健康风险划算得多  。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，暂时还能凑合，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 如果发现内胆变色、冷热骤变容易让涂层起皮。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，铝析出会更快 ，