当然 ，尤其对婴幼儿 、可以消灭自由基等氧化因素 ，但并不是每一种水果都富含维生素C ，不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，除营养素含量高低之外，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，对眼睛 、有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。桃 、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，为243毫克/100克
。防治贫血；解毒 ，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克） 。其中鲜大枣维生素C含量最高 ，在吃同样多的前提下 ，但钾含量很高 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，木瓜
、选用水果时 ，抗氧化；促进铁吸收，柑橘 、还要看钾
、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等 。柑橘 、木瓜、杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。如鲜枣 、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。皮肤
、也要考虑其是否易于消化和安全
，如苹果 、防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，杏 、西瓜 、选择水果时 ，香瓜 、膳食纤维等其他营养素的含量 。
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一，膳食纤维也不少。
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，消灭自由基 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，不过 ，对抗动脉硬化和防癌等 。不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，促进胆固醇代谢 ，抗氧化；促进铁吸收 ，普通干红枣的维生素C含量较低 ，