材料 ：粘米粉50克 、肉肠生抽、咸蛋
5 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、咸蛋
2 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋
8 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，食盐 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄、马铃薯生粉15克 ，蚝油、
6 、清水200克
配料 ：瘦肉 、中间高四周低 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。放入烧开水的锅中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
9 、生菜洗净。粉有些厚了）
7 、锅内烧开水 ，葱头
调料 ：食油 、生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。4 、
3 、咸蛋黄切片 ，