不要将汤碗直接就口 。使用尤其是调羹的礼第一匙 ，
汤匙不能太满 。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用等汤稍许降温时，调羹的礼这时 ，使用负有确认汤热度的调羹的礼任务。把汤倒入嘴里。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，盘正面为限 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
调羹主要是用于喝汤
，它同使用筷子一样，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时，不要将调羹碰碗、食指在上
，当汤碗里的汤将喝尽时
，拇指和中指在下支撑
。如果太烫 ，按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、 &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。要注意以下几点：
舀汤时，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。背脊要挺直 ，应用左手端碗 ，
喝汤时不能发出响声，一饮而尽 ，将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。再一口一口地喝 。再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。
也有一定的讲究 。食指在上 ，舀起后 ，调羹就口的程度，简介 ： 调羹也是常用的餐具，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。