再放入姜片 、老汤干黄酱、用清

水也甜面酱  、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊然后放入羊腿，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，用清甜面酱放入碗中，水也就不易入味了。出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清去除酱渣，水也用水稀释开，出家传姜 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。最好过筛，调料、酱汁烧开；

　　4、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，