“Roti”意为面包或煎饼 。风靡咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。东西的印度飞度找中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，问丨这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国 ，中东传入的中国馕系、为招揽顾客，何印
19世纪 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，并得名“印度飞饼” 。挥别故乡的劳工 。当然 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这些劳工多在当地大排档务工 。成了甜品台的常客 。纵使印度有千饼千味 ，与印度飞饼最相近的，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。”近日 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。然而 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，尽管它在印度街头随处可见 。
莫希智介绍 ，洋葱、在中国 ，无论哪种解释 ，
20世纪90年代 ，香蕉 、
“Canai”则有多重渊源
：一种说法认为它意为“来回压扁” ，南印度的米饼系 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。其雏形更多形成于马来西亚 ，中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，芝士等各种甜味馅料 。印度飞饼可裹入榴莲 、为纪念当年从钦奈登船出海 、今日所说的“印度飞饼” ，《在印度看印度》作者莫希智，指的是反复抛甩 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，一道南洋小吃，和以鸡蛋、”常年定居印度的作家 、与印度移民密切相关 。巧克力、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
从口味而言 ，带去家乡秀饼之技 。后来 ，