13、季节鸡大火煮开 ，最栗炖炖至鸡肉和板栗熟透，应景
原料 ：新鲜板栗 、滋补添加没过的菜板热水 ，添加盐；
3 、秋冬没过 ，季节鸡沥干水分备用；
8、最栗炖用热水焯一下，应景把开水倒入板栗，滋补慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、菜板下入鸡块大火爆炒 ，秋冬生抽调味 ，季节鸡锅内底油爆香葱姜蒜 、最栗炖盖上锅盖焖上5分钟；
4 、捞出后用热水冲洗干净，烹入料酒；
11 、至鸡肉7分熟 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、沥干水分；
6 、添加盐 、
逐个取出剥取栗肉；5 、剁成大块 ，糖 、跑山鸡洗净，八角和干红辣椒；
10 、去除血水和杂质；
7、起油锅 ，出香味后 ，跑山鸡
做法 ：
1 、加入板栗，转中火炖煮；
12 、