蒜末适量 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，香油20克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻鸡精  、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，白糖两大勺 、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条生抽5克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条香油20克 、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根 、拌匀，镇江香醋30克 、

加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖，盐两小勺 、镇江香醋30克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克、